レストラン(インド料理)
ベジ＆ノン・ベジ
 03-3844-7371
Adress 東京都 台東区 浅草1-12-10
  [営団地下鉄] 浅草線 浅草 駅より 徒歩約3分
WEB
[Open]11:30 [Close]23:00
[定休日] 無休

[Other Info]   ﾜｲﾝ , ﾋﾞｰﾙ , 日本酒 / ﾊﾟｰﾃｨ/ｲﾍﾞﾝﾄ使用可 , ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰが夜9時以降 , 日本語が話せない外国人でもOK   
山手線から浅草へは、秋葉原駅か、御徒町駅（下車して新御徒町駅）で乗り換えの『つくばエクスプレス』が便利です。

インド・バングラディッシュ料理のお店。
雷門を目の前に見た状態で浅草通りを左へ。
200mくらい行くと右手にある”すし通り”を入り、
入って直ぐ左側角のお店です。

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    オーナーシェフ：大平 哲雄著
    「絶対美味のベジ料理」

    世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。 野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。


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