カフェ・レストラン＆Bar(インド料理)

ベジ＆ノン・ベジ

03-5952-5676

東京都豊島区東池袋1-28-1 　タクトTOビル201

[JR] 山手線池袋駅より徒歩約5分
WEB

[Open]11:30 [Lunch]14:30 ~ 15:00(L.O.) [Dinner]17:30 ~ 21:30(L.O.) [Close]22:00
[定休日] 毎週土曜 (ランチ営業、日曜、祝日営業)
[席数] 60
[Other Info] ﾜｲﾝ , ﾋﾞｰﾙ / ﾊﾟｰﾃｨ/ｲﾍﾞﾝﾄ使用可 / ( 全席喫煙自由 )

細かくベジタリアン対応してくださいます。
ドレッシングやデザートに対しては事前の確認がお勧めです。

※ あなたがこのお店の方ならこの画面内容を更新するアカウントをお送りします！お店の電話番号からお電話ください！(当然ボランティアサイトですから完全無料です！)

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Lotus Flowers One
オーナーシェフ：大平哲雄著
「絶対美味のベジ料理」

世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。