カフェ・レストラン()
ベジメニュー オーダー可能
 03-3443-3105

Adress 〒:108-8631 東京都 港区 白金台1-1-1 八芳園内
  [営団地下鉄] 三田線 白金台 駅より 徒歩約2分
WEB
[Other Info]   ワイン , ビール   

べジメニューは事前にご相談。
以下お店HPより~

[ 平 日 ]
モーニングタイム/10:00 ~ 11:00
ランチタイム/11:00 ~ 14:30
ティータイム/14:30 ~ 17:00
ディナータイム/17:00 ~22:00
>お食事 L.O. 20:00
>軽食 L.O. 21:00
>ドリンク L.O. 21:30

[土日祝]
モーニングタイム/8:00 ~ 10:00
ドリンク&パンタイム/10:00 ~ 11:00
ランチタイム/11:00 ~ 14:30
ティータイム/14:30 ~ 17:00
ディナータイム/17:00 ~22:00
>お食事 L.O. 20:00
>軽食 L.O. 21:00
>ドリンク L.O. 21:30

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    オーナーシェフ:大平 哲雄著
    「絶対美味のベジ料理」

    世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。 野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。


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