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Cafe ALIVE カフェ アライブ
カフェ・レストラン(リビングフード)
all vegan
 03-3467-3955   03-3467-3955
Adress 〒:151-0053 東京都 渋谷区 代々木5-9-9　CASA Brillante 1階
  [私鉄] 小田急小田原線 代々木八幡 駅
WEB
出身料理教室 : 日本リビングフード協会
[Other Info]   ﾜｲﾝ , ﾋﾞｰﾙ , 日本酒 / ﾍﾞｼﾞｽｲｰﾂ / 料理教室 , ﾊﾟｰﾃｨ/ｲﾍﾞﾝﾄ使用可 , 日本語が話せない外国人でもOK /    ( 全席禁煙 )   
同じ代々木八幡駅近くですが場所が移転しました！
*完全予約制
営業時間：木＆金
ランチ12：00～16:00(15:00LO)
ディナー18：00～22：00（21：00ＬＯ）　
Brillante　代々木公園 1階
[Japan Living Food Association]　http://www.livingfood.jp/

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      Lotus Flowers One
      オーナーシェフ：大平 哲雄著
      「絶対美味のベジ料理」

      世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。 野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。

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