レストラン(インド料理)
ベジ&ノン・ベジ
 03-3296-1220   03-3296-1220

Adress 〒:101-0052 東京都 千代田区 神田小川町2-6-4 小池ビルB1
  [営団地下鉄] 新宿線 小川町 駅より 徒歩約1分
WEB
[定休日] 日曜日
[席数] 22
[Other Info]   ワイン , ビール , 日本酒 / パーティ/イベント使用可 , ラストオーダーが夜9時以降 , 日本語が話せない外国人でもOK   
インド・バングラディッシュ料理のお店。
常時ベジタリアンメニューがあるそうです。(電話確認)
[Lunch]
11:00-15:00
[Dinner]
Monday to Friday 17:00-23:30 (L.O.23:00)
Saturday 17:00-21:00 (L.O.20:00)

[Access]
地下鉄千代田線 新御茶ノ水駅 B5番出口より徒歩2分

都営新宿線小川町駅 徒歩1分

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    オーナーシェフ:大平 哲雄著
    「絶対美味のベジ料理」

    世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。 野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。


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