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MOMINOKI HOUSE
カフェ・レストラン(オーガニック)
ベジ＆ノン・ベジ
 03-3405-9144   03-3405-9144
Adress 〒:150-0001 東京都 渋谷区 神宮前2-18-5
  [JR] 山手線 原宿 駅より 徒歩約10分
WEB
[Open]12:00  ~ 22:00(L.O.) [Close]22:30
[定休日] 無休

[Other Info]   ﾜｲﾝ , ﾋﾞｰﾙ , 日本酒 / ﾍﾞｼﾞｽｲｰﾂ / ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰが夜9時以降   
地下鉄千代田線 明治神宮前駅 5番出口より徒歩7分


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      Lotus Flowers One
      オーナーシェフ：大平 哲雄著
      「絶対美味のベジ料理」

      世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。 野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。

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