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Organic Cafe＆ｷﾞｬﾗﾘｰ　LOHASﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽ　NOAH

カフェ・レストラン(オーガニック)

vegan friendly

098-855-7217

〒:903-0823 沖縄県那覇市首里大中町１－９

ゆいレール儀保駅
Mobile site
WEB

[Open]11:30 ~ 21:00(L.O.) [Close]22:00
[定休日] 火曜

[Other Info] 料理教室

完全無農薬の県産旬の島野菜を中心とした玄米菜食カフェレストランとして動物性食材を一切使用しないオーガニックベジタリアンカフェを経営しています。また自然と調和を図るライフスタイルを目的に沖縄LOHASをキーワードにさまざまなイベント、講習会などのワークショップを行っています。オープンして３年目になります。大切なものは、私たちの足元にある・・・沖縄の自然（海、山、川）植物（島野菜、薬草、野草）・・・私たちは自然の一部であり、この世に存在するすべての生命あるものの大切さに気づいてほしいとの願いを込めて今、私たちにできることからはじめよう！と一人でも多くの方へ伝えたくて地道な活動を続けております。
是非、店舗の紹介をしていただきたいと思います。

※今月１０月はリニューアル準備のため店舗はお休みさせていただいております。
同時にホームページは作りかえをしています。
リニューアルオープンは11/1（土）詳細はブログにてご確認ください。
ブログ：http://noah.ti-da.net/
（掲載文ご提供：御店のオーナーさん）

※ あなたがこのお店の方ならこの画面内容を更新するアカウントをお送りします！お店の電話番号からお電話ください！(当然ボランティアサイトですから完全無料です！)

©VEGE-NAVI.JP

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Lotus Flowers One
オーナーシェフ：大平哲雄著
「絶対美味のベジ料理」

世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。