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天ぷら　楓雅　（ふうが）
レストラン(天ぷら)
ベジメニュー オーダー可能
 03-3523-8520   03-3523-8521
Adress 東京都 中央区 東京都中央区八丁堀3-14-2 東八重洲シティビル1F
  [東京メトロ] 日比谷線 八丁堀 駅
[Open]11:30  ~ 21:30(L.O.) [Close]22:00
[定休日] 日曜

[Other Info]   ﾜｲﾝ , ﾋﾞｰﾙ , 日本酒 / ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰが夜9時以降 /    ( 喫煙席あり )   
完全ベジタリアンコースが有ります！
＊卵を使用しない天ぷらの衣を用意してくださいます！
＊つけ汁もしいたけのだしにより、魚等動物性不使用とのことです！
＊ベジタリアンメニューはコースのみで要予約！
(2008.11.25）

カウンター席は禁煙です。喫煙の方には個室も御座います。

※ あなたがこのお店の方ならこの画面内容を更新するアカウントをお送りします！お店の電話番号からお電話ください！(当然ボランティアサイトですから完全無料です！)


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      Lotus Flowers One
      オーナーシェフ：大平 哲雄著
      「絶対美味のベジ料理」

      世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。 野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。

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