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ロータス・フラワーズ・ワン

レストラン(イタリアン)

Lacto Ovo

03-6304-9441

03-6304-9443

〒:166-0012 東京都杉並区和田3-60-11 倉島ビル2F

[東京メトロ] 丸ノ内線東高円寺駅より徒歩約3分
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[Open]11:30 ~ 14:30(L.O.) [Dinner]18:00 ~ 21:00(L.O.) [Close]22:30
[定休日] 火曜日

[Other Info] ﾜｲﾝ , ﾋﾞｰﾙ / ﾍﾞｼﾞｽｲｰﾂ / ｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟ , ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰが夜9時以降 / ( 全席禁煙 )

■ 2012年4月1日、またテレビで紹介されました！

●70%がVEGANメニュー！
●化学調味料等は一切使用していないそうです！
●ランチとディナーでメニューが違いますが、ランチ後の休憩時間は無いそうです！
●イタリアンとフレンチがベースで和食などもあり多国籍なメニュー！
●メニューにはVEGANかどうかなど分かり易く表記！
●ワインが充実しています！
●天然酵母VEGAMパンがございます。
●テレビ東京で取材されました！
▼VEGANパンの通販も！
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※ あなたがこのお店の方ならこの画面内容を更新するアカウントをお送りします！お店の電話番号からお電話ください！(当然ボランティアサイトですから完全無料です！)

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Lotus Flowers One
オーナーシェフ：大平哲雄著
「絶対美味のベジ料理」

世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。