カフェ・レストラン(カフェ・レストラン)
ベジ＆ノン・ベジ
 080-7061-8585
Adress 〒:166-0001 東京都 杉並区 杉並区阿佐谷北2-5-6
  [JR] 中央線 阿佐ヶ谷 駅より 徒歩約3分
WEB
[定休日] 火曜 (祝日の場合翌日

[Other Info]   ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰが夜9時以降 /    ( 全席禁煙 )   
2008年11月OPEN！
[Accsess map]
http://blog-imgs-27.fc2.com/h/a/c/hacohako/20081019224649.jpg

火曜以外の平日と土曜
18:00～23:00 (L.O. 22:30)

日・祝
12:00～18:30 (L.O.18:00)
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●ラクト・オボメニューが常時３・４品あります。
・いろいろ野菜のセイロ蒸し
・アボカドメニューが動物性不使用とのことです！
・カフェメニューでは、ソイラテやソイチャイなどあります！

※ あなたがこのお店の方ならこの画面内容を更新するアカウントをお送りします！お店の電話番号からお電話ください！(当然ボランティアサイトですから完全無料です！)


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    オーナーシェフ：大平 哲雄著
    「絶対美味のベジ料理」

    世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。 野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。


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