レストラン(インド料理)
ベジ&ノン・ベジ
 03-5221-8271   03-5221-8272

Adress 東京都 千代田区 丸の内 2-1-1 明治安田生命ビルB2-205
  [東京メトロ] 千代田線 二重橋前 駅より 徒歩約1分
WEB
[定休日] 日曜
[席数] 75
[Other Info]   ワイン , ビール / ラストオーダーが夜9時以降   
[lunch] 11:00-15:00
[dinner]15:00-23:00(L.O.22:00)

VEGANメニューも来店時でも対応頂けます!(予約がお勧め)

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    Lotus Flowers One
    オーナーシェフ:大平 哲雄著
    「絶対美味のベジ料理」

    世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。 野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。


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