レストラン(インド料理)
ベジ＆ノン・ベジ
 03-3868-7061   03-3868-7062
Adress 〒:112-0003 東京都 文京区 春日1-1-1 東京ドームシティラクーア2F
  [東京メトロ] 丸ノ内線 後楽園 駅より 徒歩約1分
WEB
[定休日] 無休
[席数] 70
[Other Info]   ﾜｲﾝ , ﾋﾞｰﾙ / ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰが夜9時以降   
ＪＲ総武線水道橋駅 徒歩1分　
地下鉄都営三田線　水道橋駅 徒歩1分　
地下鉄丸の内線、南北線　後楽園駅　徒歩1分　
地下鉄都営大江戸線　春日駅 徒歩5分　

[lunch] 11:00-17:00
[dinner]17:00-23:00(L.O.22:00)

VEGANメニューも来店時でも対応頂けます！（予約がお勧め）

※ あなたがこのお店の方ならこの画面内容を更新するアカウントをお送りします！お店の電話番号からお電話ください！(当然ボランティアサイトですから完全無料です！)


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    オーナーシェフ：大平 哲雄著
    「絶対美味のベジ料理」

    世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。 野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。


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