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Kuumba du Falafel

レストラン(イスラエル料理)

all vegan

03-6416-8396

東京都渋谷区神泉町23-1

[私鉄] 京王井の頭線神泉駅より徒歩約3分

[席数] 3+standing
[Other Info] ﾜｲﾝ , ﾋﾞｰﾙ / ﾍﾞｼﾞｽｲｰﾂ / ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰが夜9時以降 , 日本語が話せない外国人でもOK / ( 全席禁煙 )

[Access]
南口を出て目の前の通りを右（西）へ200mくらい行くと有る突き当たるL字型の角を右へ。その細い路地の突き当たりのT字路を左に曲がると直ぐ、山手通りと旧山手通りが、Yの字型に接する所に出ます。その山手通り向こう側に御店があります。

月曜～土曜
[lunch]11:30～14:30
[dinner]17:30～22:00
＊土曜は２４時まで！
日曜
[lunch]11:30～14:30
[dinner]17:30～19:00

●デザートにソルベがあるそうです！
●ワイン、シャンパン、ビールがあります！
●３席と立食スペースがあります。

御店情報 by 『 VegeTokyo 』Nickさん

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Lotus Flowers One
オーナーシェフ：大平哲雄著
「絶対美味のベジ料理」

世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。