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organic food & cafe 晴れ

カフェ・レストラン(マクロビオティック)

vegan friendly

075-231-2516

〒:604-8055 京都府京都市中京区錦小路通麩屋町通西入ル東魚屋町

阪急京都線河原町駅より徒歩約5分

[Open]11:30 ~ 20:30(L.O.) [Close]21:00
[定休日] 月曜
[席数] 15
[Other Info] ﾜｲﾝ , ﾋﾞｰﾙ , 日本酒 / ｷﾞｬﾗﾘｰ / ( 全席禁煙 )

錦市場通りを東側の寺町通りから入って、２筋目を越えて右手北側、珍味屋さんの隣にあるのですが、入り口の通路の幅が狭く、人通りが多いと見逃しがちです。ランチ（11：30-14：30）は湯葉丼ランチ（1，000円）と有機野菜のせいろ蒸しが付いたスペシャルランチ（1，800円）の２種類。どちらも20食、10食の限定。

夜（金・土・日、18：00-21：00）は2,500円のコースや、湯葉丼やせいろ蒸しをはじめ全て単品でも注文可能なうえ、野菜餃子やチャーハン、グルテンミートの唐揚げなどのメニューもあり、いろいろ選べます。肉と魚は一切使っていないとのことです。ただし、たまに鰹ぶしを使ったメニューがあるので注意が必要です。きっちりと「鰹節使用」と書いてあります。

※ あなたがこのお店の方ならこの画面内容を更新するアカウントをお送りします！お店の電話番号からお電話ください！(当然ボランティアサイトですから完全無料です！)

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Lotus Flowers One
オーナーシェフ：大平哲雄著
「絶対美味のベジ料理」

世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。