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百音

カフェ・レストラン(カフェ・レストラン)

vegan friendly

03-3317-4645

東京都杉並区高円寺南3-45-9

[JR] 中央線高円寺駅
WEB

[Open]12:00 [定休日] 月曜（月祝日の場合は翌火曜休）

[Other Info] 日本酒 / ﾍﾞｼﾞｽｲｰﾂ / ﾊﾟｰﾃｨ/ｲﾍﾞﾝﾄ使用可 , ｷﾞｬﾗﾘｰ / ( 全席禁煙 )

[Tue,Wed,Thu] 12:00 ~ 20:00
[Fri,Sat,Sun,Hol] 12:00 ~ 23:00
[Access]
JR高円寺駅の南口を出て、駅ロータリーから南へ向かうバス通りを行き、高円寺南四丁目交差点を右へ入り、60mくらい進むとアーケード商店街のPALを横切りさらに60mくらい進んであまから亭のある角（右側には西友があります）を左に入り直ぐです。（左手）

●喫茶メニュー以外の料理メニューはすべてVEGANです。喫茶では、ミルクとソイミルクを選択できます。

※ あなたがこのお店の方ならこの画面内容を更新するアカウントをお送りします！お店の電話番号からお電話ください！(当然ボランティアサイトですから完全無料です！)

©VEGE-NAVI.JP

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Lotus Flowers One
オーナーシェフ：大平哲雄著
「絶対美味のベジ料理」

世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。