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ルナ・オーガニック・インスティテュート
料理教室(オーガニック)
 03-3443-2991

Adress 〒:141-0001 東京都 品川区 北品川5-16-19
  [JR] 山手線 大崎 駅
WEB
出身料理教室 : リマ クッキングスクール
bloghttp://m.ameba.jp/m/blogTop.do?unm=luna-organic

twitterhttps://twitter.com/LunaOrganic
[Other Info]   書籍販売 , 料理教室   
マクロビオティックをベースにした料理と食の総合知識が学べる教室「食育ライフセーバー教室」です。(レストランではありません。)


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      Lotus Flowers One
      オーナーシェフ:大平 哲雄著
      「絶対美味のベジ料理」

      世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。 野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。

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