レストラン(イタリアン)

ベジ＆ノン・ベジ

03-5221-8331

03-5221-0021

東京都千代田区丸の内2-4-1　丸ビル35F

[JR] 山手線東京駅
WEB

[Lunch]11:00 [Dinner]18:00 ~ 21:00(L.O.) [定休日] 年中無休

[Other Info] ﾜｲﾝ / ﾍﾞｼﾞｽｲｰﾂ / 日本語が話せない外国人でもOK / ( 全席禁煙 )

ランチ・ディナーとも、ベジタリアンコース”Vegetaliano”がございます！！
（このコースは基本VEGANで、稀にスイーツで蜂蜜使用の場合もあるそうですのでお店でお尋ねください。）

※ あなたがこのお店の方ならこの画面内容を更新するアカウントをお送りします！お店の電話番号からお電話ください！(当然ボランティアサイトですから完全無料です！)

アマゾンでも販売中！

Lotus Flowers One
オーナーシェフ：大平哲雄著
「絶対美味のベジ料理」

世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。