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玄米菜食＆カフェ　バオバブ
レストラン(Original style)
vegan friendly
 052-332-8522   052-332-8522
Adress 愛知県 名古屋市中区大井町3-20山下ビル2階
  地下鉄名城線 東別院駅
WEB
[Open]11:00 [Lunch]11:00 [Close]19:00

[Other Info]   ﾋﾞｰﾙ / ﾍﾞｼﾞｽｲｰﾂ /    ( 全席喫煙自由 )   
[Access]地下鉄名城線、東別院駅の1番出口から直ぐ
●特別な注文時を除きVEGANだそうです！
▼店主さんBLOG！
http://genmaibaobabu.blog81.fc2.com/

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      Lotus Flowers One
      オーナーシェフ：大平 哲雄著
      「絶対美味のベジ料理」

      世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。 野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。

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