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rattle kettle はとはと美穂菓子。

ベジスイーツ販売(ベジスイーツ)

all vegan

0791-56-6282

兵庫県相生市那波野３丁目６０６－１

JR山陽本線相生駅
WEB
[Other Info] ﾍﾞｼﾞｽｲｰﾂ / ｱﾙﾐﾆｳﾑﾌﾘｰ

=== 以下御店HPより ===
●無添加veganのカラダにやさしいお菓子と料理
●ランチ予約は、最低２日前１６時～１８時まで）
●月曜日、火曜日定休日（２月から３月末まで、水曜日もお休みします。）
ただし臨時オープンする場合もあります。
●ランチは２日前までに予約御願いします。ランチプレート　１２００円
●大根の大ちゃん発見場所から数秒
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▼appleさん情報
自然栽培、自然農法、農薬不使用・化学肥料不使用、オーガニックにこだわったカフェです。
veganのうえ、無添加のケーキがあります。たいていのお店は、veganで、アルミニウムフリーベーキングパウダーや自然派重曹を使ってケーキを作っていますが、それさえも使わず、有機豆乳の泡だけで、ケーキ生地をつくり、米粉も自然栽培ササニシキや無農薬を使っています。米粉ケーキが新しい食感です。
玄米菜食のランチもありますが、２日前の電話予約が必要です。
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[Access]
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Lotus Flowers One
オーナーシェフ：大平哲雄著
「絶対美味のベジ料理」

世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。