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玄米菜食dining　旬

レストラン(マクロビオティック)

ベジ＆ノン・ベジ

096-355-0345

熊本県熊本市草葉町4-10 エトワール草葉1F-A

熊本電鉄藤崎線藤崎宮前駅
WEB

出身料理教室 : 日本リビングフード協会
blog

http://genmai.otemo-yan.net

[Open]11:30 [Lunch]11:30 [Dinner]17:00 ~ 21:00(L.O.) [Close]22:00
[定休日] 月曜

[Other Info] ﾜｲﾝ , ﾋﾞｰﾙ , 日本酒 / ﾍﾞｼﾞｽｲｰﾂ / 料理教室 / ( 全席禁煙 )

[Access]
道順並木坂通りを広町方面へ行き、右側に見えますフローリストMさん(お花屋)を右折。
丸小ホテルさんの通りを国道３号線へ向けまっすぐです。

●営業時間 11:30 ～ 22:00
ランチタイム 11：30～14：00
ディナータイム 17：00～22：00
ラストオーダー 21:00
※ 日曜日はランチのみの営業です

●駐車場
ななめ向かいにコインパーキングがございますのでご利用ください。

●設備・サービス
カウンター席、お子様用椅子、駐輪場

※　お肉や白砂糖不使用、また有機栽培の野菜等素材にこだわったマクロビオティックのお店です＾＾

=== 以上お店のオーナーさんより ===

※ あなたがこのお店の方ならこの画面内容を更新するアカウントをお送りします！お店の電話番号からお電話ください！(当然ボランティアサイトですから完全無料です！)

©VEGE-NAVI.JP

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Lotus Flowers One
オーナーシェフ：大平哲雄著
「絶対美味のベジ料理」

世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。