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fato (ファト)
カフェ・レストラン(オーガニック)
Lacto Ovo
 03-5936-5512
Adress 東京都 練馬区 中村北2-26-6
  [私鉄] 西武池袋線 中村橋 駅
WEB
bloghttp://happy-bagel.cocolog-nifty.com/blog/

twitterhttp://twitter.com/#!/chocomoko7
[Open]10:00  [定休日] 水曜

[Other Info]   ﾜｲﾝ , ﾋﾞｰﾙ / ﾍﾞｼﾞｽｲｰﾂ / ﾃｲｸｱｳﾄ   
[Open]
Mon to Fri & Sun : 10:00~18:00
Sat : 10:00~21:00　(L.O. 20:30)

● A、B、Cのメニューがあり、AとBが動物性不使用とのご返答です。
Cは（ベーグル）

●お店の土地練馬の野菜をご使用。

●甘み調味料は、三温糖 きび砂糖 氷砂糖などをご使用です。
（喫茶などに蜂蜜ご使用。）

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      Lotus Flowers One
      オーナーシェフ：大平 哲雄著
      「絶対美味のベジ料理」

      世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。 野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。

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