カフェ・レストラン＆Bar(オーガニック)
ベジ＆ノン・ベジ
 03-3467-5105   03-3467-5105
Adress 〒:150-0047 東京都 渋谷区 神山町41-3
  [東京メトロ] 千代田線 代々木公園 駅より 徒歩約6分
WEB

online shophttp://store.shopping.yahoo.co.jp/banda/
bloghttp://banda.blog.shinobi.jp

[Other Info]   ﾜｲﾝ , ﾋﾞｰﾙ / ﾍﾞｼﾞｽｲｰﾂ / ﾊﾟｰﾃｨ/ｲﾍﾞﾝﾄ使用可 , ｷﾞｬﾗﾘｰ   
[Open]
11：45 ~ 23：30（Food L.O. 22：30 / Drink L.O. 23：30）
Lunch time 11：45 ~ 17：00
Cake set 15：00 ~ 18：00

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    オーナーシェフ：大平 哲雄著
    「絶対美味のベジ料理」

    世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。 野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。


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