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自然派ペンションパンプキン
ホテル・宿()
vegan friendly
 0261-72-4575   0261-72-4575
Adress 〒:399-9301 長野県 北安曇郡白馬村北城828-318
  JR　白馬駅　徒歩２５分より 徒歩約25分
WEB
bloghttp://m.ameba.jp/m/blogTop.do?unm=tomatopumpkin

facebookhttp://www.facebook.com/#!/pages/Vegetarian-pension-Pumpkin-in-Hakuba-%E8%87%AA%E7%84%B6%E6%B4%BE%E3
[Lunch]11:30 [tea time]01:30  ~ 04:00 [Dinner]06:00  [席数] 16
[Other Info]   ﾋﾞｰﾙ , 日本酒 / ﾍﾞｼﾞｽｲｰﾂ / 弁当販売 , ｱﾚﾙｷﾞｰ対応 /    ( 全席禁煙 )   
信州白馬の閑静なみそら野にある、自然食でベジタリアンの宿です。無添加の調味料と出来る限りオーガニックの野菜を使い(地場産の野菜が採れる時期は100％）、手作りのお料理をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。マクロビオティック志向、食物アレルギーのある方にも安心してお泊りいただける宿です。
☆ランチ、ディナーは要予約
☆不定休

※ あなたがこのお店の方ならこの画面内容を更新するアカウントをお送りします！お店の電話番号からお電話ください！(当然ボランティアサイトですから完全無料です！)


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      Lotus Flowers One
      オーナーシェフ：大平 哲雄著
      「絶対美味のベジ料理」

      世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。 野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。

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