和菓子(和菓子)

vegan friendly

03-5394-3694

〒:170-0002 東京都豊島区巣鴨3-37-5

[JR] 山手線巣鴨駅より徒歩約7分
WEB

[Open]11:00 [Close]18:00
[定休日] 木曜

[Other Info] 和菓子 / ﾍﾞｼﾞｽｲｰﾂ販売

JR山手線巣鴨駅北口より徒歩約分
都営三田線巣鴨駅A3より徒歩約7分
都電荒川線庚申塚より徒歩約8分

縁日（4日、14日、24日）は営業。
翌金曜日がお休み。

店内画像
http://vege-navi.jp/images/sPhoto/Kanro_Shichifukujin.jpg
(写真提供：匿名さん)

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Lotus Flowers One
オーナーシェフ：大平哲雄著
「絶対美味のベジ料理」

世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。