レストラン(オーガニック)
ベジ＆ノン・ベジ
 03-6206-4224
Adress 東京都 千代田区 鍛冶町2-3-14
  [JR] 山手線 神田 駅
WEB
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facebookhttps://www.facebook.com/NaTuLaPIZA?fref=ts
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[席数] 30
[Other Info]   ﾜｲﾝ / ｹｰﾀﾘﾝｸﾞ , ﾃｲｸｱｳﾄ   
日本ナチュラルライフ協会プロディースのお店！

月曜日～金曜日営業
ランチタイム　　　11：30～15：00　ラストオーダー　14:30
カフェタイム　　　15：00～17：00　ラストオーダー　16:30
ディナータイム　　17：00～23：00　ラストオーダー　22:00

土曜日営業
ランチタイム　　　11：30～14:30　ラストオーダー　14：00
カフェタイム　　　''Close
ディナータイム　　17：00～21：30　ラストオーダー　20：30

お休み：日曜日・祝祭日
（以上お店ＨＰより）

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    Lotus Flowers One
    オーナーシェフ：大平 哲雄著
    「絶対美味のベジ料理」

    世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。 野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。


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