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サムラート 恵比寿
レストラン(インド料理)
ベジ&ノン・ベジ
 03-5739-1805

Adress 東京都 渋谷区 恵比寿4-9-8 E・BOX・1
  [JR] 山手線 恵比寿 駅
WEB
[Open]11:00  ~ 04:30(L.O.) [Close]05:00
[定休日] 年中無休

[Other Info]   ワイン / パーティ/イベント使用可 , ラストオーダーが夜9時以降   
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      Lotus Flowers One
      オーナーシェフ:大平 哲雄著
      「絶対美味のベジ料理」

      世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。 野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。

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