レストラン(ベジ・バーガー)
ベジ＆ノン・ベジ
 03-3444-4560   03-3444-4644
Adress 東京都 渋谷区 広尾5-1-20 七星舎ビル1F
  [東京メトロ] 日比谷線 広尾 駅
WEB
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[Open]11:00  [定休日] 年中無休

[Other Info]   ﾜｲﾝ , ﾋﾞｰﾙ / ﾃﾞﾘﾊﾞﾘｰ   
月～金曜日　 AM 11:00 － PM 9:00（L.O. PM 8:30）
土曜日　　　 AM 11:00 － PM 8:00（L.O. PM 7:30）
日・祝祭日　 AM 11:00 － PM 6:00（L.O. PM 5:30）

配達時間：
月～金曜日　 AM 11:00 ～ PM 8:30
土曜日　　　 AM 11:00 ～ PM 7:30
日・祝祭日　 AM 11:00 ～ PM 5:30

（お店HPより）

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    世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。 野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。


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