レストラン(ベジ・バーガー)
ベジ＆ノン・ベジ
 03-6451-4420   03-6451-4421
Adress 東京都 港区 港南1-2-70　品川シーズンテラス1階
  [JR] 山手線 品川 駅
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[Open]11:00  [定休日] 年中無休

[Other Info]   ﾜｲﾝ , ﾋﾞｰﾙ   
[Open]
Mon ~ Fri AM 11:00 ~ PM 8:00 (L.O. PM 7:30)
Sat , Son & Hol AM 11:00 ~ PM 5:00 (L.O. PM 4:30)

[delivery]
Mon ~ Fri AM 11:00 ~ PM 7:30
Sat , Son & Hol AM 11:00 ~ PM 4:30

( by shop HP )

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    オーナーシェフ：大平 哲雄著
    「絶対美味のベジ料理」

    世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究してきたシェフが営む、人気レストラン「ロータス・フラワーズワン」のレシピを初公開! 単に、動物性のものを使っていないというだけでなく、”野菜ってこんなにおいしかったのか!”と驚くほどのエネルギッシュな料理。うまみとコクがしっかりあるから、普段肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介します。 野菜をおいしく食べるためのコツとして、加熱方法のコツや、味にアクセントをつけたり奥行きを出すためのスパイスやハーブ使いなども丁寧に解説。レストランでもリピートが多い人気十八番メニューも掲載。野菜をもっともっとおいく食べて、ヘルシーになるロータスの世界を堪能できる一冊。


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